Vielfalt und Kompetenz

Nicht alles aus der Vergangenheit ist veraltet. Wir haben entdeckt, dass alte Getreidesorten sich durch besonderen Geschmack und Wirkqualitäten  auszeichnen. In Zusammenarbeit mit Landwirten wurden verschiedene “neue“ Getreidesorten aus alten gezüchtet und daraus neue Brotsorten entwickelt (z.B. Firmamentbrot). Auf diese Weise erneuern wir Altbewährtes.

Unsere Dinkelprodukte backen wir aus 100 % Dinkelmehl, welches aus alten, unverzüchteten Dinkelsorten gemahlen wird.

Um möglichst vielen Menschen den Zugang zu unseren ökologischen Broten und Backwaren zu ermöglichen, bieten wir neben frischen Backwaren, Aufbackwaren, Sortimente für Gastronomie, Krankenhäuser, Großküchen, Mensas, Schulen und Kindergärten an.

Bei der Herstellung unserer Backwaren sind wir natürlich am Wohlbefinden unserer Kunden interessiert. Deshalb haben wir Produkte für die unterschiedlichsten Ansprüche im Sortiment:

• Produkte aus 100 % Roggen
• Produkte aus 100 % Dinkel
• Produkte ohne Hefe
• Produkte auf Honig-Salz-Basis
• Produkte ohne Sauerteig
• Produkte ohne Gluten

Alle unsere verpackten Brote und Backwaren sind mit der großen Nährwertanalyse (Big 8) und der GDA-Kennzeichnung deklariert.

Haben Sie trotz unseres umfangreichen Sortimentes nicht Ihr Wunschprodukt gefunden? Anregungen und Produktvorschläge werden wir gerne, entsprechend unserer Möglichkeiten, bei der Weiterentwicklung bzw. Neuentwicklung unserer Produkte umsetzen.