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Vielfalt & Genuss mit unseren praktischen Haushaltspackungen
Auf die Bleche. Fertig. Frisch – ob zum Frühstück oder Abendbrot, schonend haltbar gemacht, zaubern Ihnen unsere hochwertigen Backwaren, die im heimischen Ofen locker knusprig aufbacken, zu jeder Zeit ein Lächeln ins Gesicht.
Die farbigen Etiketten machen die Suche nach dem Lieblingsprodukt ganz einfach und zeigen die bunte Vielfalt der Herzberger Produkte.
Unser Weizensortiment erstrahlt in leuchtendem Gelb, unsere Dinkel-Produkte in frischem Grün, Roggen-Produkte im warmen Rot und die Demeter-Produkte in gewohntem Demeter-Orange. Unser Saison-Sortiment reiht sich mit einem Petrol-Ton unter die bunte Menge. Egal ob Brötchen, Brot oder Baguette, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Aufgepasst!:
Für einige unserer Produkte aus dem Aufbackwaren– und Toast-Sortiment bieten wir ab Anfang Februar 2021 einen eigenen Onlineshop an.
Nähere Informationen dazu folgen in Kürze…
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Unser Demeter Weizen – Toastbrot: hergestellt im Einklang von Mensch, Tier und Natur.
Der vegane Klassiker in Demeter-Qualität kommt gänzlich ohne den Zusatz von technischen Enzymen und chemischen Zusätzen aus. Frisch getoastet entfaltet sich das volle Aroma dieser handwerklich hergestellten Weißbrote.
Ohne Endstücke verlässt kein Toastbrot unser Haus – Das freut Liebhaber und trägt zur Nachhaltigkeit unseres Tuns bei.
Um der Lebensmittelverschwendung noch mehr entgegenzuwirken verpacken wir unser Demeter Toastbrot nicht nur in 500g-Einheiten, sondern auch in 250g-Tüten.

Mein kleiner Stollenmoment – liebevoll gebacken und verpackt
Die Herzberger Bio-Stollen sind immer ein Genuss. Mit den liebevoll, winterlich gestalteten Verpackungen bringen Sie uns in vorweihnachtliche Stimmung. Besonders schön wird es, wenn wir lieben Menschen damit einen „kleinen Stollenmoment“ bescheren.
Die Bio-Christstollen, Bio-Dinkelstollen und Bio-Marzipanstollen sind seit diesem Jahr ohne Palmfett. (mehr …)
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Für Liebhaber von Körner-Brot – die Bio-Körnerkruste
Richtig schön kernig schmeckt das gut gelockerte Weizenmischbrot aus unserer Bio-Bäckerei. Die Mischung aus Weizenmehl, unserem hauseigenen 3-Stufen Roggensauerteig und Roggenmehl, verfeinert mit einer kernigen Vielfalt aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam ist ideal für alle Liebhaber kerniger Brote.
Ab sofort gibt es die Körnerkruste auch zum Bevorraten und selber backen.

Neu: Jetzt wird es orientalisch!
Das Herzberger Bio-Baguette Oriental sticht durch seine leuchtend gelbe Farbe hervor, die es durch das enthaltene Kurkuma bekommt. Außerdem sorgt aromatischer Schwarzkümmel für eine orientalische Note. Die leichte Süße erhält das Weizenbaguette durch die getrockneten Feigen.
Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Salat und Gegrilltem.
Alles in allem ein Geschmackserlebnis, das Sie unbedingt probieren sollten.

Bio und vegan
Alle Produkte der Herzberger Bio-Bäckerei sind zu 100 % Bio-Produkte. Aber außer Bio ist eine Vielzahl unserer Produkte auch vegan. Die Zahl der Menschen, die für sich persönlich entschieden haben, auf Fleisch und generell auf tierische Lebensmittel zu verzichten, nimmt immer weiter zu. Wir möchten auch diesen Menschen die Möglichkeit geben, die Produkte der Herzberger Bio-Bäckerei mit gutem Gewissen zu genießen. Daher kennzeichnen wir unsere verpackten Lebensmittel mit unserem hauseigenen Vegan-Siegel. Alle Produkte, die das Vegan-Siegel der Herzberger Bio-Bäckerei tragen entsprechen den Leitsätzen der DLMBK für vegane und vegetarische Lebensmittel. Außerdem sind auch viele Artikel in unserem frischen Sortiment vegan, hier können Sie aus den Zutatenlisten genau ersehen, welche Artikel das sind. Informieren Sie sich in unserem Sortiment. Wir deklarieren vollständig und haben keine Geheimnisse.
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Bio-Toastbrot in Naturland Qualität – Genuss pur
Unsere Handwerks-Bäcker backen die Toastbrote in drei leckeren Sorten mit viel Können und ganz ohne technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe. Außerdem haben die Toastbrote nicht nur Bio-Qualität, sondern werden nach den noch strengeren Anforderungen des Naturland-Verbandes hergestellt.
Abwechslung für jeden Geschmack:
Bio-Weizen-Buttertoastbrot, mit bester Butter für den besonderen Geschmack
Bio-100 % Dinkeltoastbrot, veganer Genuss ganz ohne Weizenmehl
Bio-100 % Vollkorntoastbrot, für das vollwertige Frühstück, kräftig und vegan
EINFACH LECKER. EINFACH BIO.
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Einfach Zuhause in den Ofen schieben und ofenfrisch genießen – unsere Aufbackware in Demeter-Qualität
Kennen Sie schon unser Demeter Aufbackwaren-Sortiment?
Wir kooperieren seit dem Jahr 2000 mit Demeter, einem Bio-Anbauverband mit sehr hohen Standards. Demeter steht für Produkte der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise. Biodynamisch gilt als die nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung. Sie sorgt dafür, dass die Humusschicht kontinuierlich wächst. Das ist gerade angesichts der Klimaveränderung wesentlich, weil im Humus große Mengen Kohlendioxid gebunden werden, was dem Treibhauseffekt entgegen wirkt. Mit dem Kauf von Demeter Produkten können Sie aktiv dem Klimawandel entgegen wirken. Mehr dazu auf Demeter.de
Ideal zum Bevorraten und aus Rohstoffen mit Demeter Zertifizierung sind unsere Demeter-Aufbackwaren:
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Biofach 2020, wir waren dabei
Die Biofach 2020 ist vorbei und wir freuen uns, auch in diesem Jahr wieder so viele begeisterte Besucher auf unserem Stand getroffen zu haben.
Unser Warenangebot auf dem Messestand zeigte wieder einmal eindrücklich, dass ein Brot– und Backwarensortiment ohne chemische Hilfsmittel und technische Enzyme nicht langweilig sein muss und wunderbare Geschmackserlebnisse bietet.
Unsere neuen Stollenverpackungen wecken mit Ihren wunderschönen Motiv-Kartons die Vorfeude auf die Weihnachtssaison 2020.
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