Auf die Bleche. Fertig. Frisch – ob zum Frühstück oder Abendbrot, schonend haltbar gemacht, zaubern Ihnen unsere hochwer­tigen Backwaren, die im heimi­schen Ofen locker knusprig aufbacken, zu jeder Zeit ein Lächeln ins Gesicht.

Die farbigen Etiketten machen die Suche nach dem Lieblings­produkt ganz einfach und zeigen die bunte Vielfalt der Herzberger Produkte.

Unser Weizen­sor­timent erstrahlt in leuch­tendem Gelb, unsere Dinkel-​​Produkte in frischem Grün, Roggen-​​Produkte im warmen Rot und die Demeter-​​Produkte in gewohntem Demeter-​​Orange. Unser Saison-​​Sortiment reiht sich mit einem Petrol-​​Ton unter die bunte Menge. Egal ob Brötchen, Brot oder Baguette, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Aufge­passt!:
Für einige unserer Produkte aus dem Aufback­waren– und Toast-​​Sortiment bieten wir ab Anfang Februar 2021 einen eigenen Onlineshop an.

Nähere Infor­ma­tionen dazu folgen in Kürze…

Der vegane Klassiker in Demeter-​​Qualität kommt gänzlich ohne den Zusatz von techni­schen Enzymen und chemi­schen Zusätzen aus. Frisch getoastet entfaltet sich das volle Aroma dieser handwerklich herge­stellten Weißbrote.

Ohne Endstücke verlässt kein Toastbrot unser Haus – Das freut Liebhaber und trägt zur Nachhal­tigkeit unseres Tuns bei.
Um der Lebens­mit­tel­ver­schwendung noch mehr entge­gen­zu­wirken verpacken wir unser Demeter Toastbrot nicht nur in 500g-​​Einheiten, sondern auch in 250g-​​Tüten.

Die Herzberger Bio-​​Stollen sind immer ein Genuss. Mit den liebevoll, winterlich gestal­teten Verpa­ckungen bringen Sie uns in vorweih­nacht­liche Stimmung. Besonders schön wird es, wenn wir lieben Menschen damit einen „kleinen Stollen­moment“ bescheren.

Die Bio-​​Christstollen, Bio-​​Dinkelstollen und Bio-​​Marzipanstollen sind seit diesem Jahr ohne Palmfett. (mehr …)

Richtig schön kernig schmeckt das gut gelockerte Weizen­mischbrot aus unserer Bio-​​Bäckerei. Die Mischung aus Weizenmehl, unserem hausei­genen 3-​​Stufen Roggen­sau­erteig und Roggenmehl, verfeinert mit einer kernigen Vielfalt aus Sonnen­blu­men­kernen, Leinsamen und Sesam ist ideal für alle Liebhaber kerniger Brote.
Ab sofort gibt es die Körner­kruste auch zum Bevor­raten und selber backen.

Das Herzberger Bio-​​Baguette Oriental sticht durch seine leuchtend gelbe Farbe hervor, die es durch das enthaltene Kurkuma bekommt. Außerdem sorgt aroma­ti­scher Schwarz­kümmel für eine orien­ta­lische Note. Die leichte Süße erhält das Weizen­ba­guette durch die getrock­neten Feigen.
Es eignet sich hervor­ragend als Beilage zu Salat und Gegrilltem.
Alles in allem ein Geschmacks­er­lebnis, das Sie unbedingt probieren sollten.

Alle Produkte der Herzberger Bio-​​Bäckerei sind zu 100 % Bio-​​Produkte. Aber außer Bio ist eine Vielzahl unserer Produkte auch vegan. Die Zahl der Menschen, die für sich persönlich entschieden haben, auf Fleisch und generell auf tierische Lebens­mittel zu verzichten, nimmt immer weiter zu. Wir möchten auch diesen Menschen die Möglichkeit geben, die Produkte der Herzberger Bio-​​Bäckerei mit gutem Gewissen zu genießen. Daher kennzeichnen wir unsere verpackten Lebens­mittel mit unserem hausei­genen Vegan-​​Siegel. Alle Produkte, die das Vegan-​​Siegel der Herzberger Bio-​​Bäckerei tragen entsprechen den Leitsätzen der DLMBK für vegane und vegeta­rische Lebens­mittel. Außerdem sind auch viele Artikel in unserem frischen Sortiment vegan, hier können Sie aus den Zutaten­listen genau ersehen, welche Artikel das sind. Infor­mieren Sie sich in unserem Sortiment. Wir dekla­rieren vollständig und haben keine Geheim­nisse.

Unsere Handwerks-​​Bäcker backen die Toast­brote in drei leckeren Sorten mit viel Können und ganz ohne technische Enzyme und chemische Zusatz­stoffe. Außerdem haben die Toast­brote nicht nur Bio-​​Qualität, sondern werden nach den noch stren­geren Anfor­de­rungen des Naturland-​​Verbandes herge­stellt.

Abwechslung für jeden Geschmack:

Bio-​​Weizen-​​Buttertoastbrot, mit bester Butter für den beson­deren Geschmack

Bio-​​100 % Dinkeltoastbrot, veganer Genuss ganz ohne Weizenmehl

Bio-​​100 % Vollkorn­toastbrot, für das vollwertige Frühstück, kräftig und vegan

EINFACH LECKER. EINFACH BIO.

Kennen Sie schon unser Demeter Aufbackwaren-​​Sortiment?

Wir koope­rieren seit dem Jahr 2000 mit Demeter, einem Bio-​​Anbauverband mit sehr hohen Standards. Demeter steht für Produkte der biologisch-​​dynamischen Wirtschafts­weise. Biody­na­misch gilt als die nachhal­tigste Form der Landbe­wirt­schaftung. Sie sorgt dafür, dass die Humus­schicht konti­nu­ierlich wächst. Das ist gerade angesichts der Klima­ver­än­derung wesentlich, weil im Humus große Mengen Kohlen­dioxid gebunden werden, was dem Treib­haus­effekt entgegen wirkt. Mit dem Kauf von Demeter Produkten können Sie aktiv dem Klima­wandel entgegen wirken.  Mehr dazu auf Demeter​.de

Ideal zum Bevor­raten und aus Rohstoffen mit Demeter Zerti­fi­zierung sind unsere Demeter-​​Aufbackwaren:

(mehr …)

Die Biofach 2020 ist vorbei und wir freuen uns, auch in diesem Jahr wieder so viele begeis­terte Besucher auf unserem Stand getroffen zu haben.

Unser Waren­an­gebot auf dem Messe­stand zeigte wieder einmal eindrücklich, dass ein Brot– und Backwa­ren­sor­timent ohne chemische Hilfs­mittel und technische Enzyme nicht langweilig sein muss und wunderbare Geschmacks­er­leb­nisse bietet.

Unsere neuen Stollen­ver­pa­ckungen wecken mit Ihren wunder­schönen Motiv-​​Kartons die Vorfeude auf die Weihnachts­saison 2020.