Produktinformationen
Unsere klassischen Laugenbrezeln sind mit und ohne Hagelsalz ein echter Genuss.
Wir backen ohne chemische Zusatzstoffe und technische Enzyme und setzen stattdessen auf wertvolle Zutaten und erfahrenes Handwerk.
Haben Sie Fragen zu unseren Broten und Backwaren?
Wenden Sie sich gerne an uns: info@herzberger.com
Zutaten
WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe, Meersalz, Malzmehl* (GERSTE*, WEIZEN*, ROGGEN*), HAFERVOLLKORNMEHL*, Zucker*, GERSTENMALZEXTRAKT* getrocknet, Stabilisator: Guarkernmehl*; ROGGENVOLLKORN-SAUERTEIG*, ROGGENMEHL*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Rapsöl*, Brezellauge: (Säureregulator: Natriumhydroxid). Beipack: Hagelsalz. *aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
pro 100g |
| Energie |
1008 kJ / 241 kcal |
| Fett |
1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,1 g |
| Kohlenhydrate |
48 g |
| - davon Zucker |
3,3 g |
| Ballaststoffe |
g |
| Eiweiß |
7,6 g |
| Salz |
1,23 g |
Verzehrempfehlung
Backofen vorheizen. Heißluft 200°C, Unter– und Oberhitze 220 – 240°C. Tiefgefrorene Laugenbrezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Brezeln ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. Brezeln mit Salz bestreuen und eventuell leicht einschneiden. Brezeln ca. 15 – 16 Minuten (je nach gewünschter Bräune) backen.
