Unsere Dinkelprodukte – hohe Bekömmlichkeit durch die Verwendung von UrDinkel

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Dinkelprodukte sind im Trend! Viele Menschen schätzen Dinkel als Alternative zum Weizen, da dieser bekömmlicher ist und eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe bereithält. Aber Dinkel ist nicht gleich Dinkel. Die UrDinkelsorten sind kein ertragsstarkes Getreide und daher für die Landwirtschaft nicht interessant. Um die Erträge beim Dinkel zu steigern, sind Kreuzungen mit Weizen notwendig, was bei … Weiterlesen »

Ein Sortiment für unterschiedliche Ernährungsformen

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Unser Sortiment bietet eine Vielzahl von Produkten für die unterschiedlichsten Ernährungsanforderungen. Unter anderem tragen einige Produkte die „Vegan-Blume“ als Besonderheit. Was bedeutet dieses Siegel? Die Vegan Blume ist das Gütesiegel der vor über 70 Jahren in England gegründeten „Vegan-Society“. Zu dieser Zeit wurde der Begriff „vegan“ unter anderem vom Gründer der „Vegan-Society“, Donald Watson, geprägt, … Weiterlesen »

Nachhaltig Qualität unter Beweis gestellt

Preis der Besten_2016

In diesem Jahr sind wir zum 18. Mal von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ geehrt worden. Um das Qualitätsstreben von Unternehmen nachhaltig zu fördern, vergibt die DLG den Preis. Die Auszeichnung wird jährlich an Hersteller von Lebensmitteln verliehen, die ihre Produkte seit vielen Jahren freiwillig von den Sachverständigen der DLG … Weiterlesen »

Edeka Innovationsmesse

Edeka Innovationsmesse 2016_mit Menschen

Wir waren Aussteller auf der Edeka Innovationsmesse in Karlsruhe (12.03.-14.03.2016) Die Messe richtet sich an Inhaber von Edeka-Filialen und informiert über Produktneuheiten, Trends und Nachhaltigkeitsprinzipien. Wir haben unser herzberger bäckerei Sortiment vorgestellt, und freuen uns über das vielfältige Interesse der Messebesucher an unseren Produkten.  

herzberger bäckerei seit über 20 Jahren erfolgreich mit Bio

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In der Veröffentlichung „WEGweiser“ (Ausgabe Februar 2016) der W-E-G Stiftung hat unser Geschäftsführer Mathias Kollmann einen Beitrag über die Entwicklung der herzberger bäckerei in den letzten 20 Jahren veröffentlicht. Als eine der größten reinen Bio-Bäckereien Europas wurde die herzberger bäckerei 1988 als Dorfbäckerei in Niederjossa am Fuße der Burg Herzberg gegründet. Bereits seit 1992 engagiert … Weiterlesen »

Biofach 2016 – volles Haus an unserem Stand

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Die letzten Tage standen für uns ganz im Zeichen der Biofach, ­ der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg. Auf unserem Stand begrüßten wir wieder zahlreiche Kunden aus dem Lebensmitteleinzelhandel und Biofachhandel und viele neue Interessenten, auch aus dem Ausland. Neben der Vorstellung der haltbaren Sortimente gab es ein Showbacken in unserer Backstation, welche die Möglichkeiten, … Weiterlesen »

Bio-Fach in Nürnberg – wir stellen aus!

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Auch in diesem Jahr sind wir wieder Aussteller auf der Biofach, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, in Nürnberg. Die Biofach findet in diesem Jahr in der Zeit vom 10. – 13. Februar 2016 statt. Wir präsentieren unsere Produkte und Neuheiten auf unserem Stand 341 in Halle 6. Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand! … Weiterlesen »

5 x Gold für unsere Produkte

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Bei der jährlichen Lebensmittelprüfung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (kurz: DLG) haben 5 Produkte aus unserem Sortiment die Goldmedaille für Ihre hervorragende Qualität erhalten. Testsieger sind: Bio-Stollenkonfekt Bio-Vanillemonde Bio-Marzipanstollen Demeter Rusti (CO2) Bio-Chiabrot (CO2) Die Lebensmittelprüfung der DLG liefert Verbrauchern neutrale und unabhängige Ergebnisse über die Qualität von Lebensmitteln. Pro Jahr werden von der DLG rund 30.000 … Weiterlesen »

Biofach in Nürnberg – Wir sind wieder dabei!

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Auch in diesem Jahr sind wir wieder Aussteller auf der Biofach, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, in Nürnberg. Die Biofach findet in diesem Jahr in der Zeit vom 10. – 13. Februar 2016 statt. Wir präsentieren unsere Produkte und Neuheiten auf unserem Stand 341 in Halle 6. Also jetzt schon den Termin vormerken und unbedingt auf … Weiterlesen »