Demeter-Lieferanten und Produzenten zu Gast bei tegut…

Demeter Tag_21022018

Als Demeter Produzent haben wir eine Reihe von Produkten in Demeter Qualität in unserem Sortiment. Auf dem Demeter-Tag bei tegut… hatten wir die Möglichkeit, unsere Produkte und Herstellungsweise und die über lange Jahre gepflegte Zusammenarbeit mit dem Demeter-Verband zu präsentieren. Christine Kappenberger, seit 02.01.2018 Betriebs-/ Vertriebsleitung bei herzberger bäckerei, hielt zu diesem Thema eine Präsentation und in einer Verkostung konnten direkt die Demeter Produkte der Herzberger bäckerei probiert werden.

Seit dem Jahr 2000 ist die herzberger bäckerei Demeter zertifiziert und seit 2001 gibt es den demeter Roggenlaib im Sortiment der herzberger bäckerei.

Ein Brot mit besonderer Qualität, für anspruchsvolle Kunden

Der demeter Roggenlaib, aus 100 % Roggenmehl und ohne Hefe gebacken, wird auf Basis einer 3-stufigen Natursauerteigführung gebacken.

Außerdem werden noch Salz und Wasser dazugegeben.

Ergebnis: Ein Brot aus 3 Zutaten → Getreide, Wasser, Salz

Wir haben festgestellt, dass viele Menschen Wert legen auf die hohe Qualität von Demeter Produkten, was uns ermutigt hat, weitere Produkte zu entwickeln.

Bei der Herstellung von Demeter-Produkten stehen unverfälschte Rohstoffe und handwerkliches Können für köstlichen Geschmack und beste Lebensmittelqualität.

Warum demeter-Produkte?

Ein Weniger an Hilfsstoffen und ein Mehr an handwerklicher Arbeit – das garantiert authentischen Geschmack und Vielfalt, statt industrieller Gleichmacherei. Auch im großen Stil unseres lebensmittelverarbeitenden Betriebs werden nur solche Prozesse angewandt, die man auch im handwerklichen Maßstab anwenden würde. So geht es auch in unserer Bäckerei nicht um anonyme Prozesse, sondern um menschliche Arbeit.

Für Genuss ohne Reue

in Kategorie News