Produktinformationen
Das herzberger Haferbrot hält durch die saftige Krume besonders lange frisch. Mit Haferflocken und Dinkelvollkornmehl gebacken und mit kernigen Haferflocken bestreut.
Wir backen ohne chemische Zusatzstoffe und technische Enzyme und setzen stattdessen auf wertvolle Zutaten und erfahrenes Handwerk.
Haben Sie Fragen zu unseren Broten und Backwaren?
Wenden Sie sich gerne an uns: info@herzberger.com
Zutaten
Wasser, DINKELVOLLKORNMEHL* (eine WEIZENART*), HAFERFLOCKEN* (27%), DINKELVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet* (eine WEIZENART*), Rohrohrzucker*, Kartoffelflocken*, Steinsalz, Hefe*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergenspuren
Glutenhaltiges Getreide Eier Soja Milch Schalenfrüchte Sesam Lupine
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
pro 100g |
| Energie |
882 kJ / 211 kcal |
| Fett |
2,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,4 g |
| Kohlenhydrate |
36,8 g |
| - davon Zucker |
2,7 g |
| Ballaststoffe |
5,1 g |
| Eiweiß |
7,4 g |
| Salz |
1,05 g |
Verzehrempfehlung
Brote auf das Backblech aufsetzen und 60 Minuten auftauen lassen. Den Backofen bei 200°C vorheizen. Anschließend 400ml Schwaden bei 180°C und mit 90 Sekunden Einwirkzeit zugeben. Brote bei 175°C mit geschlossenem Zug für 14 Minuten backen. Abschließend bei offenem Zug mit 180°C für 3 Minuten fertigbacken. Anschließend 20 Minuten abkühlen lassen.
