Produktinformationen
Der herzberger Kornspitz besticht durch seinen intensiven und aromatischen Geschmack in einer ansprechenden Optik.
Wir backen ohne chemische Zusatzstoffe und technische Enzyme und setzen stattdessen auf wertvolle Zutaten und erfahrenes Handwerk.
Haben Sie Fragen zu unseren Broten und Backwaren?
Wenden Sie sich gerne an uns: info@herzberger.com
Zutaten
WEIZENMEHL*, Wasser, WEIZENSCHROT*, ROGGENMEHL*, ROGGENSCHROT*, Hefe*, Salz, WEIZENKLEIE*, SOJASCHROT*, Leinsamen*, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG* getrocknet, Sonnenblumenöl*, Acerolapulver*, ROGGENMALZMEHL* getoastet, Maismehl*, SOJAMEHL*, Gewürze* (Kümmel*, Fenchel*, Koriander*), WEIZENMALZMEHL*, Stabilisator: Guarkernmehl*; WEIZENGLUTEN*, Zucker*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergenspuren
Eier Milch Schalenfrüchte Senf Sesam Lupine
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
pro 100g |
| Energie |
1072 kJ / 256 kcal |
| Fett |
3,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,5 g |
| Kohlenhydrate |
45,2 g |
| - davon Zucker |
2,7 g |
| Ballaststoffe |
5,6 g |
| Eiweiß |
8,5 g |
| Salz |
1,45 g |
Verzehrempfehlung
Halbgebackene Kornspitz auf ein Backblech setzen und danach auf folgendem Programm backen: Den Ofen auf 230°C vorheizen und anschließend 300ml Schwaden bei 200°C für 30 Sekunden einwirken lassen. Anschließend 2 Minuten lang bei 200°C und geschlossenem Zug backen und abschließend mit offenem Zug für 2,5 Minuten bei 200°C fertig backen.
