Bio-Backhandwerk seit 1988
Seit 1988 backt die Herzberger Bäckerei Bio-Brote und Backwaren in handwerklicher Herstellungsweise. Aus natürlichen Rohstoffen, unserem hauseigenem 3-Stufen Bio-Roggensauerteig und Wasser aus eigenem Brunnen entstehen durch unsere Bäcker unverfälschte Geschmackserlebnisse. Unsere Mehle haben wenn möglich zu 100 % Naturland oder Demeter Qualität. Technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe haben in unseren Backwaren nichts zu suchen.
EINFACH LECKER. EINFACH BIO.
Vielfalt & Genuss
Von Anfang an gehören Chemie und Hilfsstoffe nicht in unsere Produkte. Seit 2013 verzichten wir außerdem konsequent auf technische Enzyme. Dafür setzen wir auf eine große Produktvielfalt und Genuss. Unsere Produkte haben keine Geheimnisse; wir deklarieren alle Zutaten.
WIR BACKEN …
OHNE technische Enzyme
MIT langen Reifezeiten
MIT 3-Stufen-Sauerteig
MIT Brunnenwasser
MIT Steinsalz
Aktuelles aus der Backstube
Vielfalt & Genuss mit unseren praktischen Haushaltspackungen
Auf die Bleche. Fertig. Frisch – ob zum Frühstück oder Abendbrot, schonend haltbar gemacht, zaubern Ihnen unsere hochwertigen Backwaren, die im heimischen Ofen locker knusprig aufbacken, zu jeder Zeit ein Lächeln ins Gesicht.
Die farbigen Etiketten machen die Suche nach dem Lieblingsprodukt ganz einfach und zeigen die bunte Vielfalt der Herzberger Produkte.
Unser Weizensortiment erstrahlt in leuchtendem Gelb, unsere Dinkel-Produkte in frischem Grün, Roggen-Produkte im warmen Rot und die Demeter-Produkte in gewohntem Demeter-Orange. Unser Saison-Sortiment reiht sich mit einem Petrol-Ton unter die bunte Menge. Egal ob Brötchen, Brot oder Baguette, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Aufgepasst!:
Für einige unserer Produkte aus dem Aufbackwaren– und Toast-Sortiment bieten wir ab Anfang Februar 2021 einen eigenen Onlineshop an.
Nähere Informationen dazu folgen in Kürze…
Unser Demeter Weizen – Toastbrot: hergestellt im Einklang von Mensch, Tier und Natur.
Der vegane Klassiker in Demeter-Qualität kommt gänzlich ohne den Zusatz von technischen Enzymen und chemischen Zusätzen aus. Frisch getoastet entfaltet sich das volle Aroma dieser handwerklich hergestellten Weißbrote.
Ohne Endstücke verlässt kein Toastbrot unser Haus – Das freut Liebhaber und trägt zur Nachhaltigkeit unseres Tuns bei.
Um der Lebensmittelverschwendung noch mehr entgegenzuwirken verpacken wir unser Demeter Toastbrot nicht nur in 500g-Einheiten, sondern auch in 250g-Tüten.
Infos für Händler
Um möglichst vielen Menschen den Zugang zu unseren ökologischen Broten und Backwaren zu ermöglichen, bieten wir ein umfangreiches Großverbraucher-Sortiment für Bake-off Stationen, Gastronomie, Krankenhäuser, Großküchen, Mensen, Schulen und Kindergärten an.
Für den Lebensmitteleinzelhandel und Biofachhandel bieten wir in unserem Sortiment für Endverbraucher zahlreiche Backwaren zum Backen für zu Hause an.
Ein neues Highlight in unserem Sortiment sind die Bio-Toastbrote. Diese werden ohne technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe handwerklich hergestellt.
Sie möchten unsere Produkte als Händler beziehen? Wir freuen uns, wenn Sie mit uns in Kontakt treten.
Wir sind ausgezeichnet
