Bio-Backhandwerk seit 1988
Seit 1988 backt die Herzberger Bäckerei Bio-Brote und Backwaren in handwerklicher Herstellungsweise. Aus natürlichen Rohstoffen, unserem hauseigenem 3-Stufen Bio-Roggensauerteig und Wasser aus eigenem Brunnen entstehen durch unsere Bäcker unverfälschte Geschmackserlebnisse. Unsere Mehle haben wenn möglich zu 100 % Naturland oder Demeter Qualität. Technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe haben in unseren Backwaren nichts zu suchen.
EINFACH LECKER. EINFACH BIO.
Vielfalt & Genuss
Von Anfang an gehören Chemie und Hilfsstoffe nicht in unsere Produkte. Seit 2013 verzichten wir außerdem konsequent auf technische Enzyme. Dafür setzen wir auf eine große Produktvielfalt und Genuss. Unsere Produkte haben keine Geheimnisse; wir deklarieren alle Zutaten.
WIR BACKEN …
OHNE technische Enzyme
MIT langen Reifezeiten
MIT 3-Stufen-Sauerteig
MIT Brunnenwasser
MIT Steinsalz
Aktuelles aus der Backstube
Für Liebhaber von Körner-Brot — die Bio-Körnerkruste
Richtig schön kernig schmeckt das gut gelockerte Weizenmischbrot aus unserer Bio-Bäckerei. Die Mischung aus Weizenmehl, unserem hauseigenen 3-Stufen Roggensauerteig und Roggenmehl, verfeinert mit einer kernigen Vielfalt aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam ist ideal für alle Liebhaber kerniger Brote.
Ab sofort gibt es die Körnerkruste auch zum Bevorraten und selber backen.
So schmeckt der Sommer
Tomaten und Kräuter sind eine unschlagbare Mischung für den Sommer. Unser Naturland Tomaten-Kräuter Baguettering wird verfeinert mit getrockneten Tomatenstücken und einer Kräutermischung u.a. aus Rosmarin, Oregano, Basilikum und Thymian. Das schmeckt nach Sommer!
Und für alle, die nicht genug bekommen können von Tomaten und Kräutern, gibt es außerdem das Tomate-Kräuter Brötchen in unserem Sortiment.
Beide Produkte sind vegan und werden von uns in Naturland Qualität gebacken.
Infos für Händler
Um möglichst vielen Menschen den Zugang zu unseren ökologischen Broten und Backwaren zu ermöglichen, bieten wir ein umfangreiches Großverbraucher-Sortiment für Bake-off Stationen, Gastronomie, Krankenhäuser, Großküchen, Mensen, Schulen und Kindergärten an.
Für den Lebensmitteleinzelhandel und Biofachhandel bieten wir in unserem Sortiment für Endverbraucher zahlreiche Backwaren zum Backen für zu Hause an.
Ein neues Highlight in unserem Sortiment sind die Bio-Toastbrote. Diese werden ohne technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe handwerklich hergestellt.
Sie möchten unsere Produkte als Händler beziehen? Wir freuen uns, wenn Sie mit uns in Kontakt treten.
Wir sind ausgezeichnet
