Bio-Backhandwerk seit 1988
Seit 1988 backt die Herzberger Bäckerei Bio-Brote und Backwaren in handwerklicher Herstellungsweise. Aus natürlichen Rohstoffen, unserem hauseigenem 3-Stufen Bio-Roggensauerteig und Wasser aus eigenem Brunnen entstehen durch unsere Bäcker unverfälschte Geschmackserlebnisse. Unsere Mehle haben wenn möglich zu 100 % Naturland oder Demeter Qualität. Technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe haben in unseren Backwaren nichts zu suchen.
EINFACH LECKER. EINFACH BIO.
Vielfalt & Genuss
Von Anfang an gehören Chemie und Hilfsstoffe nicht in unsere Produkte. Seit 2013 verzichten wir außerdem konsequent auf technische Enzyme. Dafür setzen wir auf eine große Produktvielfalt und Genuss. Unsere Produkte haben keine Geheimnisse; wir deklarieren alle Zutaten.
WIR BACKEN …
OHNE technische Enzyme
MIT langen Reifezeiten
MIT 3-Stufen-Sauerteig
MIT Brunnenwasser
MIT Steinsalz
Aktuelles aus der Backstube
So schmeckt der Sommer
Tomaten und Kräuter sind eine unschlagbare Mischung für den Sommer. Unser Naturland Tomaten-Kräuter Baguettering wird verfeinert mit getrockneten Tomatenstücken und einer Kräutermischung u.a. aus Rosmarin, Oregano, Basilikum und Thymian. Das schmeckt nach Sommer!
Und für alle, die nicht genug bekommen können von Tomaten und Kräutern, gibt es außerdem das Tomate-Kräuter Brötchen in unserem Sortiment.
Beide Produkte sind vegan und werden von uns in Naturland Qualität gebacken.
Neu: Jetzt wird es orientalisch!
Das Herzberger Bio-Baguette Oriental sticht durch seine leuchtend gelbe Farbe hervor, die es durch das enthaltene Kurkuma bekommt. Außerdem sorgt aromatischer Schwarzkümmel für eine orientalische Note. Die leichte Süße erhält das Weizenbaguette durch die getrockneten Feigen.
Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Salat und Gegrilltem.
Alles in allem ein Geschmackserlebnis, das Sie unbedingt probieren sollten.
