Mehl

Demeter-Brot

Unser Demeter Roggenlaib – ein herzhaftes Roggenbrot aus 3 Zutaten für reinen Brotgenuss!

Bio-Backhandwerk seit 1988

Seit 1988 backt die Herzberger Bäckerei Bio-Brote und Backwaren in handwerklicher Herstellungsweise. Aus natürlichen Rohstoffen, unserem hauseigenem 3-Stufen Bio-Roggensauerteig und Wasser aus eigenem Brunnen entstehen durch unsere Bäcker unverfälschte Geschmackserlebnisse. Unsere Mehle haben wenn möglich zu 100 % Naturland oder Demeter Qualität. Technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe haben in unseren Backwaren nichts zu suchen.

EINFACH LECKER. EINFACH BIO.

Vielfalt & Genuss

Von Anfang an gehören Chemie und Hilfsstoffe nicht in unsere Produkte. Seit 2013 verzichten wir außerdem konsequent auf technische Enzyme. Dafür setzen wir auf eine große Produktvielfalt und Genuss. Unsere Produkte haben keine Geheimnisse; wir deklarieren alle Zutaten.

Bio-Dinkelbaguette
Naturland Dinkelbaguette, 250g
Reines Dinkelmehl und das Können unserer Handwerks­bäcker verleiht dem Dinkel­ba­guette die goldene bis hellbraune Kruste und die herrlich luftig-​​zarte Krume.
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Vollkornbrot SBK 500g
Naturland Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Wir backen unser Naturland Roggen­voll­kornbrot aus 100 % Roggen­voll­kornmehl ohne Hefe. Die knusprige Kruste, sowie die aroma­tische Krume sind mit Sonnen­blu­men­kernen verfeinert.
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Bio Rhönweck
Naturland Rhönweck
Ausge­wählte Zutaten, eine lange Teigruhe und die Erfahrung unserer Meister­bäcker machen unser Rhönweck zu einem außer­ge­wöhn­lichen Genuss und verwöhnt unseren Gaumen mit seinem einzig­ar­tigem Geschmack.
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WIR BACKEN

OHNE technische Enzyme

MIT langen Reife­zeiten

MIT 3-​​Stufen-​​Sauerteig

MIT Brunnen­wasser

MIT Steinsalz

Aktuelles aus der Backstube

So schmeckt der Sommer

Tomaten und Kräuter sind eine unschlagbare Mischung für den Sommer. Unser Naturland Tomaten-​​Kräuter Baguettering wird verfeinert mit getrock­neten Tomaten­stücken und einer Kräuter­mi­schung u.a. aus Rosmarin, Oregano, Basilikum und Thymian. Das schmeckt nach Sommer!

Und für alle, die nicht genug bekommen können von Tomaten und Kräutern, gibt es außerdem das Tomate-​​Kräuter Brötchen in unserem Sortiment.

Beide Produkte sind vegan und werden von uns in Naturland Qualität gebacken.

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Neu: Jetzt wird es orien­ta­lisch!

Das Herzberger Bio-​​Baguette Oriental sticht durch seine leuchtend gelbe Farbe hervor, die es durch das enthaltene Kurkuma bekommt. Außerdem sorgt aroma­ti­scher Schwarz­kümmel für eine orien­ta­lische Note. Die leichte Süße erhält das Weizen­ba­guette durch die getrock­neten Feigen.
Es eignet sich hervor­ragend als Beilage zu Salat und Gegrilltem.
Alles in allem ein Geschmacks­er­lebnis, das Sie unbedingt probieren sollten.

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Infos für Händler

Um möglichst vielen Menschen den Zugang zu unseren ökologischen Broten und Backwaren zu ermöglichen, bieten wir ein umfangreiches Großverbraucher-Sortiment für Bake-off Stationen, Gastronomie, Krankenhäuser, Großküchen, Mensen, Schulen und Kindergärten an.

Für den Lebensmitteleinzelhandel und Biofachhandel bieten wir in unserem Sortiment für Endverbraucher zahlreiche Backwaren zum Backen für zu Hause an.

Ein neues Highlight in unserem Sortiment sind die Bio-Toastbrote. Diese werden ohne technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe handwerklich hergestellt.

Sie möchten unsere Produkte als Händler beziehen? Wir freuen uns, wenn Sie mit uns in Kontakt treten.

Wir sind ausgezeichnet