Produktinformationen
Die besondere Teigführung und der Demeter-Roggenanteil sorgen für den unvergleichlich aromatischen Geschmack, die knusprige Kruste und die lockere Krume.
Wir backen ohne chemische Zusatzstoffe und technische Enzyme und setzen stattdessen auf wertvolle Zutaten und erfahrenes Handwerk.
Haben Sie Fragen zu unseren Broten und Backwaren?
Wenden Sie sich gerne an uns: info@herzberger.com
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Verpackung mit Alkohol benetzt.
Zutaten
WEIZENMEHL** (61%), Wasser, ROGGENMEHL**, ROGGENSAUERTEIG** (4,1%) (Wasser, ROGGENMEHL**), Honig*, Steinsalz (1,2%), Sonnenblumenöl*, DINKELMALZ* (eine WEIZENART*), Hefe*, WEIZENGLUTEN*, Alkohol*.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
**aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau, Demeter
Allergenspuren
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Lupine
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwertangaben |
pro 100g |
| Energie |
1109 kJ / 265 kcal |
| Fett |
2,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,3 g |
| Kohlenhydrate |
49,8 g |
| - davon Zucker |
0,8 g |
| Ballaststoffe |
3,3 g |
| Eiweiß |
8,9 g |
| Salz |
1,42 g |
Verzehrempfehlung
Brötchen aus der Verpackung nehmen und im vorgeheiztem Backofen bei ca. 200°C 6 Minuten bzw. bis zur gewünschten Bräune fertigbacken. Bitte vor dem Verzehr abkühlen lassen.
