Bio-Cranberry Adventsbrot und Bio-Cranberry Adventsbrötchen

Cranberry-Adventsbrötchen

Ein Highlight in der Vorweihnachtszeit sind das Bio-Cranberry-Adventsbrot und die Bio-Cranberry-Adventsbrötchen. Die feinen Hefegebäcke mit dem herb-fruchtigen Aroma der Bio-Cranberries sind mit feinster belgischer Schokolade und dem Aroma weihnachtlicher Gewürze verfeinert.   Einfach unwiederstehlich lecker!

Bio-Christstollen – frisch, lecker, innovativ

Stollen-aufgebaut

Unser Bio-Christstollen-Sortiment ist ein echter Klassiker. Seit über 20 Jahren backen wir unsere Stollen nach traditionellem Rezept mit feinsten Zutaten in Bio-Qualität. Dabei haben wir die Vielfalt an Stollen immer weiter überarbeitet. Und in dieser Saison hat unser Stollen ein neues Verpackungsdesign bekommen. Bio Christstollen: feinste ökologische Zutaten, handwerklich verarbeitet. In Butter gebadet! Bio-Dinkelstollen: für … Weiterlesen »

Biofach 2018

Messestand der herzberger bäckerei; Thorsten Klüber, Verkaufsleitung; Tanja Müller, Marketing

Die Biofach 2018 ist zu Ende gegangen und wir danken allen unseren Besuchern für die vielen interessanten Gespräche und positiven Rückmeldungen. Wir sehen uns auf der Biofach 2019!    

Biofach 2018

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Mit Spannung erwarten wir die diesjährige Biofach in Nürnberg. Neben einem komplett neuen Standkonzept auf dem Gemeinschaftsstand von Naturland & Partner in Halle 6, erwartet unsere Besucher Produktentwicklungen und eine komplett neue Zweitmarke. Wir freuen uns auf viele interessante Begegnungen. Termin: 14. – 17. Februar 2018 Standnummer: Halle 6 Stand 426    

Goldmedaillen für herzberger bäckerei Produkte

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Wir sind von der Qualität unserer Produkte überzeugt und stellen diese jedes Jahr wieder im DLG-Testzentrum zur Prüfung vor. Vier der von uns ausgewählten Produkte sind mit der DLG-Goldmedaille prämiert worden. Die DLG zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Diese Qualitätsprüfungen werden für jede Produktgruppe jährlich durchgeführt. Alle ausgezeichneten Produkte müssen die … Weiterlesen »

Wir sind auf der Anuga 2017

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In der Zeit vom 07.-11.10.2017 stellen wir auf der Anuga in Köln aus. Auf dem Organic-Market, welcher durch die Bio-Press, dem Fachmagazin für Naturprodukte, in diesem Jahr zum 8. Mal organisiert wird, sind die herzberger Produkte im Brotregal vertreten. Die vielfältigen Möglichkeiten bei ökologischen Broten und Backwaren, welche wir tiefgekühlt für Bake-off Stationen oder zum … Weiterlesen »

Bio ist nicht gleich Bio

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Naturland – Diesem Siegel können Sie vertrauen Immer mehr Produkte in unserem Sortiment bekommen das Naturland Siegel. Warum haben wir uns für das Naturland Siegel entschieden und was bedeutet das für unsere Produkte? Unterschiedliche Siegel bedeuten unterschiedliche Anforderungen. Naturland ist in vielen Bereichen strenger und geht über die Mindestanforderungen der EU-Öko-Verordnung hinaus. Zu vielen Themen … Weiterlesen »

Baguettes für den Sommer

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Passend zum Sommer bieten wir unsere Saison-Baguettes an. Als Beilage zu frischen Salaten oder Gegrilltem gibt es die Baguettes in 3 leckeren Sorten: Bio-Zwiebelbaguette: das rustikale Baguette aus traditionellem Natursauerteig ist herzhaft mit gerösteten Zwiebeln verfeinert Bio-Olivenbaguette: erinnert an Urlaub im Süden, mit schwarzen Oliven verfeinert Bio-Tomaten-Kräuterbaguette: getrocknete Tomaten und Kräuter verleihen dem Baguette das … Weiterlesen »

das Original mit Herz

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Mit dem Bestreben Backwaren herzustellen wie zu Urgroßmutters‘ Zeiten, wurde in 1988 die herzberger bäckerei als Dorfbäckerei in Niederjossa am Fuße der Burg Herzberg gegründet. Unsere Bäcker erzeugten Brote ohne jeglichen Zusatz chemischer oder technischer Hilfsmittel – nur aus Mehl, Wasser und Salz und mit einem dreistufig geführten Sauerteig. Aufgrund der großen Nachfrage wurde die … Weiterlesen »

Goldregen für herzberger Produkte

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unsere Produkte sind etwas ganz besonderes. Bei der diesjährigen internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte hat das Testzentrum für Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft) alle 5 von uns eingereichten Produkte mit Gold-Medaillen ausgezeichnet. Um die Prämierung zu erhalten, mussten die Bio-Produkte die Vorgaben der EG-Öko-Verordnung erfüllen und eine umfangreiche sensorische Qualitätsprüfung auf Basis der Kriterien Aussehen, … Weiterlesen »