Stollenzeit!

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Es ist wieder Stollenzeit! ♥ Unsere Meisterbäcker haben mit hochwertigen ökologischen Zutaten, langen Reifezeiten und viel Liebe und Sachverstand Bio-Christstollen gebacken. Durch die feinen Zutaten und die schonende Verarbeitung erhalten unsere Bio-Christstollen ihr unverwechselbares Aroma. Jetzt gibt es die herrlich aromatischen Genüsse in unserem Online-Shop oder im gut sortierten Biofachhandel und Lebensmitteleinzelhandel zu kaufen und nur solange der … Weiterlesen »

Wir sind auf der Anuga 2017

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In der Zeit vom 07.-11.10.2017 stellen wir auf der Anuga in Köln aus. Auf dem Organic-Market, welcher durch die Bio-Press, dem Fachmagazin für Naturprodukte, in diesem Jahr zum 8. Mal organisiert wird, sind die herzberger Produkte im Brotregal vertreten. Die vielfältigen Möglichkeiten bei ökologischen Broten und Backwaren, welche wir tiefgekühlt für Bake-off Stationen oder zum … Weiterlesen »

Bio ist nicht gleich Bio

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Naturland – Diesem Siegel können Sie vertrauen Immer mehr Produkte in unserem Sortiment bekommen das Naturland Siegel. Warum haben wir uns für das Naturland Siegel entschieden und was bedeutet das für unsere Produkte? Unterschiedliche Siegel bedeuten unterschiedliche Anforderungen. Naturland ist in vielen Bereichen strenger und geht über die Mindestanforderungen der EU-Öko-Verordnung hinaus. Zu vielen Themen … Weiterlesen »

Baguettes für den Sommer

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Passend zum Sommer bieten wir unsere Saison-Baguettes an. Als Beilage zu frischen Salaten oder Gegrilltem gibt es die Baguettes in 3 leckeren Sorten: Bio-Zwiebelbaguette: das rustikale Baguette aus traditionellem Natursauerteig ist herzhaft mit gerösteten Zwiebeln verfeinert Bio-Olivenbaguette: erinnert an Urlaub im Süden, mit schwarzen Oliven verfeinert Bio-Tomaten-Kräuterbaguette: getrocknete Tomaten und Kräuter verleihen dem Baguette das … Weiterlesen »

das Original mit Herz

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Mit dem Bestreben Backwaren herzustellen wie zu Urgroßmutters‘ Zeiten, wurde in 1988 die herzberger bäckerei als Dorfbäckerei in Niederjossa am Fuße der Burg Herzberg gegründet. Unsere Bäcker erzeugten Brote ohne jeglichen Zusatz chemischer oder technischer Hilfsmittel – nur aus Mehl, Wasser und Salz und mit einem dreistufig geführten Sauerteig. Aufgrund der großen Nachfrage wurde die … Weiterlesen »

Goldregen für herzberger Produkte

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unsere Produkte sind etwas ganz besonderes. Bei der diesjährigen internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte hat das Testzentrum für Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft) alle 5 von uns eingereichten Produkte mit Gold-Medaillen ausgezeichnet. Um die Prämierung zu erhalten, mussten die Bio-Produkte die Vorgaben der EG-Öko-Verordnung erfüllen und eine umfangreiche sensorische Qualitätsprüfung auf Basis der Kriterien Aussehen, … Weiterlesen »

Biofach 2017

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Into Organic – Biofach 2017 Wie schon in den vergangenen Jahren sind wir auch in diesem Jahr wieder Aussteller auf der Biofach in Nürnberg, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. Die Biofach findet in diesem Jahr vom 15. – 18. Februar 2017 statt. Besuchen Sie uns in Halle 6, Stand 341. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! … Weiterlesen »

Weihnachtsgruß 2016

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Wir wünschen allen unseren Kunden, Lieferanten und Freunden frohe und gesegnete Festtage, Zeit zur Entspannung, Besinnung auf die wirklich wichtigen Dinge und viele Lichtblicke im kommenden Jahr. Weihnachten ist nicht nur da, wo Lichter brennen, sondern überall dort, wo wir die Welt ein wenig heller machen. Irmgard Erath

Neu im Sortiment: veganer Christstollen mit Chia

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bio-Christstollen gibt es jetzt auch als vegane Spezialität Für viele Menschen ist Christstollen ein unverzichtbarer Genuss zur Adventszeit. Unsere Christstollen bieten wir schon seit vielen Jahren in verschiedenen Varianten an. In diesem Jahr gibt es erstmals in unserem Sortiment einen veganen mini Christstollen. Die köstliche Variante enthält wie unser Klassiker Mandeln, Zitronat, Orangeat und unser … Weiterlesen »

Proteinbrötchen

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Jetzt auch online bestellbar Bio-Proteinbrötchen Ab sofort sind die Bio-Proteinbrötchen zum Backen für zu Hause auch online bestellbar. Die Bio-Proteinbrötchen haben einen hohen Eiweißgehalt und einen reduzierten Gehalt an Kohlenhydraten. Hierfür wird vor allem wertvoller Lupinenschrot als Mehlersatz genutzt und für eine bewusste Ernährung weitere Zutaten wie Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Sesam verwendet. Außerdem sind die Bio-Proteinbrötchen … Weiterlesen »